LA SFIDA
Trasferire il procedimento di sanificazione del sistema di spillatura della birra dai tecnici specializzati ai gestori dei punti di vendita, per abbassare i costi di gestione della base installata.
LA SOLUZIONE
Un’APP IoT e un portale Web, che permettono ai gestori di sanificare gli impianti in autonomia e alle beverage company di monitorare il processo da remoto.
Hi-ClO | Il nuovo sistema di sanifica automatica del Gruppo Celli
Il Gruppo Celli è un brand di fama internazionale, tra i leader nel mondo nel settore del dispensing di bevande fredde. Con una spiccata sensibilità per l’innovazione, Celli fornisce nuove soluzioni agli attori dell’ecosistema.
Con Celli abbiamo realizzato un innovativo sistema digitale per automatizzare la sanificazione degli impianti di spillatura.
IMPATTO
Hi-ClO si compone di tre elementi, che operano in modo congiunto: un device fisico che genera la soluzione sanificante ed effettua in autonomia la sanifica dell’impianto, un’App Mobile e una Web App.
Esigenza | Il primo sistema di sanificazione IoT
Attualmente la sanificazione viene eseguita da tecnici specializzati, a causa della complessità delle operazioni e dei rischi per la salute dovuti ai prodotti utilizzati. Questo comporta che più della metà delle attività dei tecnici siano relative ai processi di sanificazione.
Celli Group ha quindi ideato uno strumento capace di abbattere tempi e costi di questo processo: Hi-ClO, un device fisico che attiva la sanificazione tramite un’App IoT.
Sviluppo | Hi-ClO App
Affinché ciò accada abbiamo sviluppato un’App Mobile IoT che, dialogando tramite Bluetooth con il device, permette il controllo ed utilizzo di Hi-ClO ai tecnici installatori e ai gestori dei locali.
I tecnici si occupano di installare Hi-ClO nei locali, inviando i parametri di configurazione dall’app al cloud.
I gestori dei locali possono invece:
- Avviare e gestire le sanificazioni
- Verificare lo stato e lo storico delle sanificazioni dei propri device Hi-ClO ottenendo le informazioni dal cloud
- Gestire aggiornamenti e impostazioni dei propri device Hi-ClO.
L’App è fondamentale perché:
- Facilita il lavoro dei tecnici che installano Hi-ClO nei locali, fornendo una semplice procedura di configurazione dei parametri.
- Permette ai gestori dei locali di gestire in autonomia le sanificazioni dei loro impianti.
Sviluppo | Hi-ClO Web
Hi-ClO Web è il terzo componente del prodotto Hi-ClO, che permette agli utenti dei grandi player del beverage di verificare lo stato delle sanificazioni dei loro prodotti nei locali in cui sono erogati.
Hi-ClO Web consente di raccogliere dati sulle attività svolte dai device installati nei locali di loro competenza.
Queste informazioni vengono organizzate in un portale web dedicato, che consente di:
- gestire il parco macchine, monitorando i device distribuiti nei locali che vendono i loro prodotti.
- verificare lo stato delle sanificazioni, quando vengono eseguite, quali locali le fanno e con quale frequenza.
- Impostare i parametri di pulizia desiderati e la frequenza con cui realizzare la sanificazione.
Vantaggi | Perché creare un’App IoT?
L’ecosistema Hi-ClO è un prodotto unico, che per la prima volta in assoluto consente alle aziende del beverage di sanificare gli erogatori dei loro prodotti senza ricorrere a un tecnico qualificato.
Ciò permette di risparmiare tempi e costi, abilitando le beverage company a gestire e controllare lo stato delle sanificazioni.
“Con Hi-ClO, per la prima volta un prodotto consente di sanificare un impianto senza ricorrere a un tecnico.”
Cesare Schiatti, Celli Digital Solution Manager
Grazie ad Hi-ClO:
- i gestori dei locali scelgono, programmano ed eseguono in autonomia la sanificazione.
- non viene utilizzato e riversato negli scarichi nessun agente sanificante dannoso per la salute.
- i costi delle operazioni di sanificazione si riducono e la qualità delle bevande migliora non dovendo mandare tecnici specializzati a realizzare l’operazione e potendo realizzare l’operazione più spesso.
L’impatto in termini di sostenibilità di una birra alla spina diminuisce, affermando ulteriormente la superiorità rispetto al consumo in bottiglia.
